Antioxidantien sind heutzutage als Nahrungsergänzungsmittel sehr beliebt. Vielleicht haben Sie schon einmal von Vitamin C, Vitamin E, Mangan, Kupfer, Vitamin B2, Selen, Zink und Carotinoiden wie Beta-Carotin gehört. Aber was haben diese Stoffe gemeinsam? Was bewirken sie tatsächlich für Ihre Gesundheit?
Wie wirkt ein Antioxidans?
Der Name sagt alles: Antioxidantien helfen bei oxidativen Schäden. Aber was genau sind oxidative Schäden? Sie entstehen durch das Vorhandensein von aggressiven Partikeln, die auch als freie Radikale bezeichnet werden und die Zellen und Gewebe, einschließlich der DNA, schädigen können.
Freie Radikale entstehen beim normalen Stoffwechsel, aber auch durch Faktoren wie Sonnenlicht, Entzündungen und Rauchen. Diese Partikel sind sehr instabil und können Ihre Zellen schädigen. Antioxidantien entschärfen diese freien Radikale und schützen so Ihre Zellen und Ihre DNA.
Was sind freie Radikale?
Moleküle bestehen aus Atomen, und jedes Atom hat einen positiv geladenen Kern, der von negativ geladenen Elektronen umgeben ist. Freie Radikale sind Moleküle, denen ein oder mehrere Elektronen fehlen. Das macht sie instabil, und sie reagieren schnell mit anderen Substanzen, um ihnen ein Elektron "wegzunehmen". Dies kann zu weiterer Instabilität und sogar zu Schäden an der DNA führen.
In der Biologie sind diese reaktiven Teilchen wichtig, aber im Übermaß können sie auch schädlich sein. Sie können zum Beispiel Mutationen in der DNA verursachen oder Entzündungsreaktionen auslösen.
Antioxidantien: die Beschützer
Glücklicherweise haben Antioxidantien die einzigartige Fähigkeit, Elektronen zu spenden, ohne selbst instabil zu werden. Dadurch neutralisieren sie freie Radikale und schützen Ihre Zellen.
Wo kann man Antioxidantien finden?
Durch eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung erhalten Sie genügend Antioxidantien. Vor allem Obst und Gemüse sind reich an diesen nützlichen Stoffen. Außerdem werden Lebensmitteln manchmal Antioxidantien zugesetzt, um die Haltbarkeit zu verlängern. Sie finden dies auf dem Etikett, zum Beispiel als Vitamin C (Ascorbinsäure) oder E300.
Wann sollte man zusätzliche Antioxidantien einnehmen?
Wenn Sie den Verdacht haben, dass Sie sich nicht ausreichend gesund ernähren, oder wenn Sie sich Sorgen über die Menge an freien Radikalen in Ihrem Körper machen, kann es sinnvoll sein, eine antioxidative Ergänzung in Betracht zu ziehen. Denken Sie an Vitamin C, Vitamin E, Kupfer, Mangan oder Zink. Aber Vorsicht: Halten Sie sich an die empfohlene Tagesdosis. Zu viele Antioxidantien können auch schädlich sein!
Mit einer ausgewogenen Ernährung und, falls erforderlich, mit Nahrungsergänzungsmitteln können Sie Ihre Gesundheit und Vitalität unterstützen. Achten Sie darauf, dass Sie gut für sich sorgen, damit Sie das Leben weiterhin in vollen Zügen genießen können!
