Rode gist rijst is een ingrediënt dat van oudsher een belangrijke rol speelt in de Aziatische keuken. In Nederland is het vooral bekend als ingrediënt in voedingssupplementen.
Rode gist rijst: een populair ingrediënt in Azië
Rode gist rijst wordt al eeuwenlang gebruikt in de Aziatische keuken, waar het niet alleen dient als smaakmaker, maar ook als natuurlijke kleurstof. Bekende gerechten (zoals pekingeend) en dranken (zoals Koreaanse rijstwijn) danken hun opvallende rode kleur aan rode gist rijst. Deze unieke kleur ontstaat tijdens het fermenteren van witte rijst met de gist Monascus purpureus, een traditie die al sinds 300 jaar voor Christus wordt toegepast.
Maar rode gist rijst is niet alleen een smaakvolle toevoeging aan gerechten. Het fermentatieproces zorgt er ook voor dat er een interessante stof ontstaat: monacoline K.
Monacoline K
Monacoline K is een stof in rode gist rijst. Het is een populair ingrediënt in voedingssupplementen, zoals ook het geval is bij Synofit Cardio Care.
In Synofit Cardio Care wordt rode gist rijst gebruikt samen met andere natuurlijke ingrediënten, zoals witte berk-blad, gefermenteerde zwarte knoflook en omega 3-vetzuren.
Rode gist rijst zonder citrinine
Hoewel monacoline K een mooie stof is in rode gist rijst, kan er tijdens het fermentatieproces ook een andere stof ontstaan: citrinine. Citrinine is schadelijk en moet daarom zorgvuldig uit het eindproduct worden verwijderd.
Bij Synofit zorgen we ervoor dat onze rode gist rijst volledig gezuiverd is van citrinine, zodat u zeker weet dat u een veilig en zuiver product gebruikt.
Zijn er bijverschijnselen?
Hoewel er op internet soms zorgen worden geuit over mogelijke bijverschijnselen van rode gist rijst, is het gebruik van dit ingrediënt in zuivere vorm relatief veilig gebleken in wetenschappelijk onderzoek. Bij Synofit zijn er nooit ernstige bijverschijnselen gemeld bij gebruikers van Cardio Care.
Rode gist rijst en medicatie: wat moet u weten?
Een veel gestelde vraag is of rode gist rijst samen met medicijnen zoals bloedverdunners (anticoagulantia) of cholesterolverlagende middelen (statines) gebruikt kan worden. Het is belangrijk om te benadrukken dat het combineren van supplementen en medicijnen niet altijd zonder risico’s is. Daarom adviseren we om altijd eerst met uw arts of apotheker te overleggen voordat u rode gist rijst gaat gebruiken naast medicatie.
Bij Synofit bieden we de mogelijkheid om de medicatie te laten controleren op mogelijke interacties met onze supplementen. Dit kan eenvoudig via ons Care Team.
Synofit Cardio Care
Synofit Cardio Care is een compleet voedingssupplement dat speciaal ontwikkeld is om uw hart (het bevat 250 mg omega 3-vetzuren per dag) en bloedvaten (met vitamine C) te ondersteunen.
Het bevat naast rode gist rijst nog meer ingrediënten, zoals witte berk-blad, gefermenteerde zwarte knoflook en citrus-extract.
