Antioxidanten, wat zijn het en hoe werkt het?
Antioxidanten zijn momenteel erg populair als voedingssupplement. Voorbeelden hiervan zijn vitamine C, vitamine E, mangaan, koper, vitamine B2, seleen en zink. Wat hebben deze stoffen gemeen? Wat ‘doen’ ze nu eigenlijk? Hoe werkt een antioxidant? Het woord...

