Knoblauch ist seit Jahrhunderten ein beliebtes Gewürz in der Küche. Er wird häufig in Gerichten wie Nudeln, Suppen und Soßen verwendet und ist für sein charakteristisches Aroma und seinen Geschmack bekannt. Aber wussten Sie, dass schwarzer Knoblauch noch mehr zu bieten hat als nur kulinarischen Wert? In diesem Artikel erklären wir Ihnen, was schwarzer Knoblauch genau ist, wie er hergestellt wird und warum er eine wertvolle Ergänzung für Ihre Gesundheit sein kann.
Was ist schwarzer Knoblauch?
Schwarzer Knoblauch ist eigentlich normaler Knoblauch, aber fermentiert. Der Fermentationsprozess findet in einer Umgebung mit hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit statt, in der sich der Knoblauch langsam schwarz färbt. Während dieses Prozesses verändern sich Geruch und Geschmack des Knoblauchs: Der scharfe Geruch von normalem Knoblauch verschwindet und weicht einem milderen, süßeren Geschmack. Das macht schwarzen Knoblauch zu einer beliebten Zutat für Menschen, die den starken Knoblauchgeruch nicht so sehr mögen.
Neben seinem Geschmack hat der schwarze Knoblauch auch gesundheitliche Vorteile. Durch den Fermentationsprozess werden bestimmte Stoffe im Knoblauch in andere Verbindungen umgewandelt, wie z. B. S-Allylcystein (SAC). Diese Substanz ist einer der am besten erforschten Inhaltsstoffe von schwarzem Knoblauch und wird häufig mit der Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels in Verbindung gebracht. Schwarzer Knoblauch ist also nicht nur schmackhaft, sondern auch gut für die Gesundheit von Herz und Kreislauf.
Schwarzer Knoblauch und Gesundheit
Bei der Fermentation von schwarzem Knoblauch wird die Substanz Allicin, die den scharfen Geruch von normalem Knoblauch verursacht, unter anderem in S-Allylcystein umgewandelt. Dadurch wird schwarzer Knoblauch nicht nur angenehmer in der Anwendung, sondern hat auch einen zusätzlichen gesundheitlichen Nutzen. S-Allylcystein trägt nämlich zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei, einem wichtigen Aspekt Ihrer allgemeinen Gesundheit.
In Synofit Cardio Care wird schwarzer Knoblauch als wesentlicher Bestandteil zur Erhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels verwendet. Jede Weichkapsel enthält 10 mg schwarzen Knoblauch, kombiniert mit anderen leistungsstarken Inhaltsstoffen wie rotem Hefereis und Omega-3-Fettsäuren. Diese fortschrittliche Formel wurde speziell entwickelt, um Ihre kardiovaskuläre Gesundheit zu unterstützen, damit Sie Ihre Vitalität weiterhin in vollen Zügen genießen können.
Wie wird schwarzer Knoblauch hergestellt?
Schwarzer Knoblauch entsteht durch die Fermentierung von Knoblauch in einer kontrollierten Umgebung mit hoher Temperatur und Feuchtigkeit über einen langen Zeitraum. Dieser Prozess kann mehrere Wochen bis Monate dauern. Die Fermentierung von Knoblauch ist eine Kunst für sich und wird oft auf traditionelle Weise durchgeführt, um die beste Qualität zu gewährleisten.
Während dieses Prozesses verändert sich nicht nur die Farbe, sondern auch die Zusammensetzung des Knoblauchs. Allicin, das im normalen Knoblauch den scharfen Geruch verursacht, wird in mildere Verbindungen wie S-Allylcystein umgewandelt. Dadurch wird schwarzer Knoblauch besser verdaulich und der bekannte Knoblauchgeruch bleibt aus.
Synofit Cardio Care mit schwarzem Knoblauch
In Synofit Cardio Care, unserem fortschrittlichen Ergänzungsmittel für die kardiovaskuläre Gesundheit, spielt schwarzer Knoblauch eine wichtige Rolle. Zusammen mit Inhaltsstoffen wie rotem Hefereis, weißem Birkenblatt und Omega-3-Fettsäuren trägt schwarzer Knoblauch dazu bei, Ihren Cholesterinspiegel auf einem gesunden Niveau zu halten. Außerdem trägt das Ergänzungsmittel zur Erhaltung gesunder Blutgefäße bei, was für Ihre allgemeine Gesundheit und Vitalität von entscheidender Bedeutung ist.
