Haben Sie schon einmal von Sauerampfer gehört? Diese schöne Pflanze, die offiziell Rumex acetosa heißt, ist eine mehrjährige Pflanze, die mehr als einen halben Meter hoch werden kann. Mit seinen auffälligen rot-grünen Blüten, die im Frühsommer blühen, ist Sauerampfer nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein wertvoller Nährstofflieferant. Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, was diese unterschätzte Pflanze zu bieten hat!
Wo wächst der Acker-Sauerklee?
Der Ackersauerampfer stammt aus Europa und Asien, ist aber heute in vielen Teilen der Welt zu finden. Er gedeiht in feuchten, nährstoffreichen Böden und kann sowohl in voller Sonne als auch im Halbschatten wachsen. In den Niederlanden ist der Sauerampfer eine bekannte Pionierpflanze, die häufig in gestörten Gebieten wie Brachland, Wiesen und entlang von Straßen zu finden ist. Das Besondere am Sauerampfer ist, dass er zur Verbesserung der Bodenqualität beiträgt. Er reichert den Boden mit organischen Stoffen an, die für das Wachstum anderer Pflanzen wichtig sind.
Der Geschmack von Acker-Sauerklee
Sauerampfer ist häufig auf Weiden zu finden, aber das Vieh lässt diese Pflanze wegen ihres sauren Geschmacks meist in Ruhe. Diese Säure kommt von seinem hohen Gehalt an Oxalsäure. Trotz seines starken Geschmacks ist Sauerampfer durchaus genießbar! In der Küche wird er manchmal für Salate, Soßen und sogar für den traditionellen "Aal in Grün" verwendet. Probieren Sie es aus, Sie werden erstaunt sein, welchen frischen Geschmack er den Gerichten verleihen kann.
Feldsauerklee in der Natur
Wussten Sie, dass Sauerampfer oft in der Nähe von Brennnesseln wächst? Äußerlich aufgetragen hat er eine beruhigende Wirkung, genau wie der Wegerich. Sollten Sie also jemals unter einem Brennnesselstich leiden, kann das Auftragen von Sauerampfer auf die Haut Linderung verschaffen.
Nährwert von Sauerampfer
Sauerampfer ist nicht nur eine schmackhafte Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten, sondern auch eine gute Nährstoffquelle. Er enthält Vitamin C, Ballaststoffe und verschiedene Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Eisen. Das macht ihn zu einer guten Wahl für alle, die ihre Gesundheit und Vitalität verbessern wollen. Mit seinem Reichtum an Antioxidantien und anderen gesunden Substanzen ist er eine wertvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.
Was ist in Acker-Sauerklee enthalten?
Der Ackersauerampfer enthält eine Vielzahl bioaktiver Verbindungen. Die Forschung hat gezeigt, dass er reich an Flavonoiden, Anthrachinonen und Polysacchariden ist. Diese Stoffe tragen zu den gesundheitlichen Vorteilen von Sauerampfer bei und machen ihn zu einer interessanten Zutat für Gesundheitsprodukte.
Feldsauerklee in Synofit Airflow Care
Wir von Synofit glauben an die Kraft der natürlichen Inhaltsstoffe. Deshalb haben wir in unserer Synofit Airflow Care eine Sauerampfer-Tinktur gewählt. Wir verwenden eine 1:8-Tinktur, d.h. die Pflanzenteile werden in 8 Teilen Lösungsmittel aufgelöst. Pro Tagesdosis von 6 ml enthält Synofit Airflow Care nicht weniger als 108 mg Sauerampfertinktur. Das macht es zu einer kraftvollen Formel für Ihre Gesundheit.
