U komt thuis na een frisse wandeling en u heeft zin in iets warms. Probeer dan eens deze Golden Milk (of Kurkuma Latte). Zo wordt melk genoemd die vanwege een schepje kurkuma een mooie gouden tint krijgt. En door de kruidige smaak is dit extra verwarmend.
Ook heerlijk voor het slapengaan!
Benodigdheden voor 1 mok
Voor dit recept hebt u de volgende ingrediënten nodig:
-
200 ml (amandel)melk
-
1/2 theelepel kurkuma
-
snufje kaneel
-
snufje zwarte peper
-
snufje gemberpoeder
-
snufje kardemompoeder
-
snufje nootmuskaat
-
optioneel: flinke theelepel honing of agavesiroop
Bereiding van golden milk
Doe de melk in een pannetje en voeg de kruiden toe. Verwarm al roerend.
Schenk de golden milk in een fijne mok en voeg eventueel een flinke theelepel honing of agavesiroop toe.
Is golden milk goed voor mijn gewrichten?
Het verwerken van kurkuma in gerechten is al duizenden jaren oud. Vaak wordt daar zwarte peper aan toegevoegd, zodat de gezonde stoffen uit kurkuma beter opgenomen worden.
Toch verwachten wij niet dat het gebruik van keuken-kurkuma echt van toegevoegde waarde is voor de gewrichtsfunctie. Ook niet in combinatie met zwarte peper. De concentratie werkzame stoffen in keuken-kurkuma is laag, en je zou er grote hoeveelheden per dag van moeten gebruiken om er de gezondheid van de gewrichten echt mee te ondersteunen (evaluatie gezondheidsclaim is lopende). Meer uitleg hierover vindt u op de uitgebreide informatiepagina over Curcumine >>>
Al is deze Golden Milk natuurlijk wel heerlijk verwarmend, en ongetwijfeld een stuk gezonder voor de gewrichten dan reguliere chocolademelk…
