Begin je dag goed met een gezonde zelfgemaakte granola! Dit heerlijke recept is perfect voor ontbijt, als tussendoortje of als topping voor je favoriete yoghurt. Zelf granola maken is niet alleen eenvoudig, maar ook een leuke activiteit in de keuken. Volg deze stappen en geniet van een voedzaam en smakelijk resultaat.
Wat heb je nodig?
Dit recept is goed voor ongeveer 15 porties. Zorg dat je de volgende ingrediënten in huis hebt:
- 95 g ongebrande hazelnoten
- 6 eetlepels vloeibare honing
- 6 eetlepels zonnebloemolie
- 300 g havermout
- 55 g geraspte kokos
- 100 g pompoenpitten
- 150 g gedroogde cranberry's
- Bakpapier
Bereiding
- Oven voorverwarmen:
Verwarm de oven voor op 170 °C. Dit is de ideale temperatuur om je granola lekker krokant te maken.
- Hazelnoten hakken:
Hak de ongebrande hazelnoten grof. Dit geeft een lekkere crunch aan je granola.
- Meng de ingrediënten:
Doe de gehakte hazelnoten, honing, zonnebloemolie, havermout en geraspte kokos in een grote kom. Meng alles goed door elkaar, zodat de smaken zich kunnen vermengen.
- Roosteren:
Strooi het mengsel gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat. Zet de bakplaat in de oven en rooster de granola gedurende ongeveer 30 minuten. Vergeet niet om elke 10 minuten even om te scheppen. Dit zorgt ervoor dat alles gelijkmatig bruin en krokant wordt.
- Afkoelen:
Haal de granola uit de oven en laat deze op een rooster in ongeveer een uur volledig afkoelen. Dit is belangrijk, want tijdens het afkoelen wordt de granola extra knapperig.
- Voeg de laatste ingrediënten toe:
Meng de afgekoelde granola met de pompoenpitten en gedroogde cranberry's. Dit geeft niet alleen extra smaak, maar ook een mooie kleur en textuur.
- Bewaren:
Bewaar je zelfgemaakte granola in een afgesloten pot. Zo blijft hij maximaal twee weken vers en lekker!
Eet smakelijk!
Zelf granola maken is een geweldige manier om je dag gezond en voedzaam te starten. Deze mix zit vol met vezels en gezonde vetten, wat bijdraagt aan je vitaliteit. Geniet van je granola met yoghurt, als snack of gewoon uit de hand. Probeer het recept vandaag nog en laat ons weten wat je ervan vindt!
