De Ribes nigrum, oftewel: de zwarte bessen-struik of cassis-plant, groeit uitstekend op onze Nederlandse bodem. Meestal ligt de focus op de aromatische bessen, waar cassis van gemaakt wordt.
Maar wist u dat het blad van deze plant ook bijzonder interessant is? In de meeste van onze gezondheidsproducten voor spieren en gewrichten verwerken we zwarte bes-blad.
Heeft u een zwarte bes-plant in de tuin? Of misschien kent u iemand die er een heeft staan. Dan kunt u eenvoudig zelf aan de slag en genieten van een heerlijke natuurlijke thee!
Recept voor zwarte bes-blad thee
Benodigdheden:
- Lege theezakjes (verkrijgbaar in de supermarkt of bij een drogist)
- Ongeveer vier jonge blaadjes van de zwarte bes-plant
- Schaar of mes
- Theeglas met kokend water
- Eventueel: honing, halve theelepel kurkuma, takje munt, rozemarijnblaadjes, zwarte bessen of andere interessante toevoegingen
Werkwijze:
1. Was de blaadjes: Zorg ervoor dat u de zwarte bes-blaadjes goed schoonmaakt onder de kraan. Dit is vooral belangrijk als u de plant ooit heeft bespoten met bestrijdingsmiddelen (of als u dit niet meer zeker weet).
2. Snijd of knip de blaadjes: Maak de bladeren fijn zodat het aroma goed vrijkomt.
3. Maak de thee: Doe de gesneden blaadjes in een theezakje en voeg dit toe aan een glas heet water.
4. Laat trekken: Laat de thee even trekken en geniet van uw aromatische kopje zwarte bes-blad thee!
Variaties voor extra smaak
U kunt de zwarte bes-blad thee gemakkelijk aanpassen met andere ingrediënten:
- Honing: Een lepeltje imkerhoning kan gebruikt worden als zoetmiddel.
- Kurkuma: Voeg een half theelepeltje kurkuma (geelwortelpoeder, dit bevat een beetje curcumine) toe voor een mooie kleur.
- Munt of rozemarijn: Deze kruiden geven een heerlijke, frisse smaak aan de thee.
- Zwarte bessen: Voeg enkele rijpe zwarte bessen toe aan het zakje voor een lichte cassis-smaak. Snijd de bessen open en masseer ze een beetje tijdens het trekken voor een intens friszure smaak.
Let bij het toevoegen van extra kruiden of bessen uit de tuin op dat u deze ook goed wast voor gebruik.
Krijg ik soepele gewrichten van deze thee?
Het zou fantastisch zijn als we de oplossing voor het behoud van soepele gewrichten gewoon in onze eigen tuin hadden staan. Helaas is dat niet zo eenvoudig. De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) geeft aan dat je tussen de 20 en 50 gram Ribes nigrum-blad per liter nodig hebt om een verzorgende invloed op de gewrichten te mogen verwachten. Dit is een veel te hoge concentratie om in een dagelijks kopje thee te verwerken.
Daarom gebruikt Synofit in de producten een 1:5 oertinctuur van het zwarte bes-blad. Hiermee zijn de waardevolle stoffen in het zwarte bes-blad, de proanthocyanidinen (PACs), in de formule geconcentreerd aanwezig, zodat u er optimaal van kunt profiteren.
Bent u benieuwd naar onze producten met zwarte bes-blad? Neem dan een kijkje in ons assortiment.
