Kurkuma, en vooral de actieve stof daarin: curcumine, is een populaire keuze als het gaat om voedingssupplementen. Vaak zie je dat het wordt gecombineerd met zwarte peper (of de actieve stof daarin: piperine). Dit is voor velen de meest natuurlijke optie.
Toch kiest Synofit ervoor om geen zwarte peper in de producten met curcumine te gebruiken. In dit artikel leggen we graag uit waarom!
Waarom moet je curcumine en piperine combineren?
Curcumine, de gouden stof in de wortel van de curcuma longa-plant, heeft een algemeen erkend probleem: het is slecht biologisch beschikbaar. Dit betekent dat de hoeveelheid die via de voeding of via supplementen wordt ingenomen, vaak niet goed door het lichaam wordt opgenomen. Een groot deel verdwijnt gewoon weer via de 'natuurlijke route'. Dat is jammer, want curcumine heeft interessante eigenschappen!
Fabrikanten van supplementen met curcumine proberen creatief om te gaan met dit probleem. Een veelgebruikte oplossing is om een emulgator toe te voegen, zoals polysorbaat. Deze toevoeging is echter niet natuurlijk, maar chemisch. Bij Synofit kiezen we liever voor natuurlijke ingrediënten.
Algemeen bekend, ook onder diëtisten en voedingskundigen, is dat zwarte peper kan helpen de biologische beschikbaarheid (opneembaarheid in het bloed) van curcumine te verhogen. Dit maakt de combinatie van curcumine met zwarte peper een populaire en goed onderbouwde keuze.
Hoe doe je dit in de praktijk? Door in de keuken een eetlepel kurkuma te combineren met een theelepel zwarte peper, vergroot je de opname van curcumine. Kurkuma-poeder is het specerij dat gewonnen wordt uit de Curcuma longa-wortel. Deze wortel bevat ongeveer 3-5 % curcuminoïden.
Waarom niet curcumine en piperine combineren?
Er zijn echter ook nadelen aan het gebruik van zwarte peper in combinatie met curcumine. Het is belangrijk om hier kennis van te nemen:
1. Irritatie van het maagdarmstelsel
Zwarte peper is scherp en kan irritatie van de slokdarm, maag en darmen veroorzaken, vooral bij langdurig gebruik. Wees extra alert als u een gevoelig maagdarmstelsel heeft.
2. Interactie met medicijnen
Piperine, de stof uit zwarte peper die de opname van curcumine verhoogt, heeft ook invloed op de opname van ándere stoffen. Dit kan riskant zijn als u medicijnen gebruikt. Wees hier alert op voordat u (producten met) zwarte peper gebruikt.
3. Beperkte effectiviteit
Hoewel zwarte peper de opname van curcumine verhoogt, kan zwarte peper niet voorkomen dat curcumine weer snel uitgescheiden wordt. De halfwaardetijd (hoe lang curcumine in uw systeem blijft) verandert door zwarte peper niet significant. Combineren met zwarte peper geeft dus alleen een iets hogere 'piek' met curcumine in uw bloed, maar geen lángere piek.
Bio-curcumine blend: onze keuze
Vanwege deze nadelen van zwarte peper kiezen we bij Synofit voor een andere oplossing: Bio-CM100®, oftewel onze unieke bio-curcumine blend met meer dan 95% curcuminoïden en turmeronen. Turmeronen zijn essentiële oliën uit de geelwortel (kurkumawortel) zelf, die de opname van curcumine in het bloed óók verhogen.
Deze vorm van curcumine is bijzonder om een aantal redenen:
1. Geen irritatie van het maagdarmstelsel
Geen scherpe toevoegingen, maar een milde formule die ook bij langdurig gebruik vriendelijk is voor uw darmen.
2. Geen invloed op medicijnen
Bio-CM100® bevat geen piperine. Er is geen effect op de biologische beschikbaarheid van andere stoffen, waardoor u met een gerust hart de meeste medicatie ernaast kunt gebruiken.
Let op: er zijn wel enkele uitzonderingen, omdat curcumine zelf een aantal interacties kent. Gebruikt u medicijnen? Lees dan onze bijdrage over medicijngebruik naast onze producten en/of neem contact op met het Expert-Care Team voor persoonlijk advies. Indien nodig zullen wij een apotheker raadplegen die gespecialiseerd is in interacties met geneesmiddelen.
3. Zes keer betere beschikbaarheid
In wetenschappelijk onderzoek (Antony et al., 2008) is aangetoond dat Bio-CM100® 6,3 keer beter in het bloed wordt opgenomen dan curcumine met piperine. Dit komt door het gebruik van de natuurlijke olie (turmeronen) uit de kurkuma-wortel, wat zowel de opname (hoogte van de piek) als de halfwaardetijd (lengte van de piek) in het bloed vergroot. De halfwaardetijd van Bio-CM100® is bijna 5 uur, waardoor het effect langduriger is.
Het mechanisme van Bio-CM100®
Normaal gesproken wordt curcumine na opname voor een groot deel teruggepompt naar de darmen door een eiwit, genaamd P-glycoproteïne. Hierdoor kan het niet goed in de bloedbaan blijven.
Wanneer er turmeronen aanwezig zijn, blokkeren deze de werking van P-glycoproteïne, waardoor een groter deel van de curcumine wél opgenomen wordt:
Bekijk onze producten met de bio-curcumine blend
Bent u op zoek naar producten met Bio-CM100® curcumine? Er zijn meerdere mogelijkheden in onze shop. Van een formule die hoofdzakelijk bestaat uit de bio-curcumine blend tot een uitgebreide combinatie met andere ingrediënten, zoals groenlipmossel en zwarte bes-blad. Een aanrader!
